Rangkuman Materi Budi Daya Tanaman Sayuran Prakarya kelas 7

 

Materi bab 4 budi daya tanaman sayuran prakarya kelas 7 - Budi daya adalah usaha untuk menambah, menumbuhkan, dan mewujudkan benda ataupun makhluk hidup agar lebih besar/tumbuh dan berkembang biak/ bertambah banyak.

Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi. Sayuran banyak mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Cari di sini :
Materi Pelajaran SMP/MTs dan SMA/SMK  Buka
Kumpulan Soal SMP/MTs dan SMA/SMK  Buka
Download Buku Pelajaran  Buka/Unduh
Download Modul Ajar  Buka/Unduh

A. Jenis-Jenis Tanaman Sayuran

1. Daun

Contoh :

• Sawi, Pakcoy atau Sawi sendok, kangkung, bayam : tumbuhan yang dimanfaatkan daun sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah.

2. Umbi

Contoh: 

• Wortel, kentang: tanaman yang tumbuh di dalam tanah yang bisa disayur

3. Tangkai daun

Contoh: 

• Selendri: digunakan sebagai bumbu masakan

4. Bunga

Contoh: 

• Kol, brokoli: tumbuhan yang bisa disayut pada bagian bunganya

5. Umbi lapis

Contoh: 

• Bawang merah: dimanfaatkan untuk bumbu

6. Buah

Contoh:

• Tomat: tanaman perdu semusim, berbatang lemah, dan basah

7. Biji

Contoh: 

• Kacang merah, jagung, pete

8. Batang

Contoh: 

• Asparagus

Download Rangkuman Materi Pelajaran Tingkat SMP dan SMA

Buka/Unduh

B. Sarana Produksi Tahapan Budi Daya Tanaman Sayuran

1. Sarana Produksi Budi Daya Tanaman Sayuran

a. Bahan

• Benih atau bibit (misal: benih kangkung, benih cabai, bibit cabai keriting, bibit bunga kol)
• Pupuk (digunakan untuk menambah dan melengkapi kandungan unsur hara yang kurang dari tanah)
• Pestisida (digunakan untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu tanaman OPT)
• Media tanam (tanah, arang, batang pakis, kompos, moss, pupuk kandang, sabut kelapa, sekam padi, dan humus)

Media tanam bahan organik

• Arang sekam
• Kompos
• Sabut kelapa

Media tanam bahan anorganik

• Gel atau hydrogel
• Pasir
• Pecahan batu bata
• Spons (floralfoam)
• Vermikulit dan perlit

b. Alat

• Alat pengolahan tanah (garpu, sekop, dan cangkul)
• Alat pemeliharaan tanaman (gembor, kored, dan sprayer)

2. Tahapan Budi Daya Tanaman Sayuran

a. Pembibitan

• Semai Benih
• Pemeliharaan Benih
• Tunggu hingga seperti kecambah atau pengecambahan
• penyapihan atau ditempatkan di pocisan atau pot terbuat dari plastik hitam
• Pindah tanaman ke polibag atau lahan

b. Pengolahan tanah atau persiapan media tanam

• Mengenal jenis tanah yang akan digunakan untuk budi daya
• Tanah diolah siap untuk tanam
• Penggemburan tanah, dilakukan dengan mencungkil tanah menggunakan cangkul atau garpu
• Tanah digemburkan dan diberi perlakuan agar sesuai dengan syarat tumbuh tanaman
• Penanaman di polybag
• Tanah dicampur dengan pupuk

c. Penanaman

• Penanaman dilakukan dengan penyemaian atau tanpa penyemaian
• Beri jarak tanam tiap benih atau bibit
• Bibit ditanam dalam larikan atau dalam bedengan

d. Pemeliharaan

• Penyiraman (agar tanah tetap lembap)
• Penyulaman (jika ada benih yang mati atau tidak normal)
• Penyiangan (untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman serta gulma)
• Pembumbunan (mengumpulkan tanah di daerah barisan sehingga membentuk gundukan)
• Pemupukan (sesuaikan cara, jenis, dosis, dan waktu)
• Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)
• Pemasangan ajir atau turus (untuk tanaman sayuran yang tumbuh merambat atau berbatang lemah)

e. Pemanenan

• Pemanenan dilakukan pada waktu yang tepat agar hasil panen memiliki kualitas yang baik 
• Perhatikan ciri dan umur panen
• Pemanenan biasa dilakukan secara manual
• Perlu kehati-hatian saat melakukan pemanenan agar kualitas hasil panen tetap terjaga

f. Pasca panen

• Pengumpulan hasil panen
• Penyortiran dan penggolongan berdasarkan ukuran dan umur tanaman
• Penyimpanan hasil panen di tempat yang bersih dengan kadar air tertentu

C. Alternatif Budi Daya Tanaman Sayuran

1. Alternatif Media Tanam Menggunakan Teknik Hidroponik

Bahan dan alat

• Benih tanaman sayuran 
• Nutrisi hidroponik 
• Media tanam yang disterilkan dengan cara direndam air mendidih 
• Tempat persemaian 
• Wadah media 
• Wadah larutan nutrisi
• Rak penyimpanan
• Alat pengukur PH dan TDS meter (mengukur kadar nutrisi)

Tahapan budi daya hidroponik

• pembibitan
• persiapan larutan nutrisi
• penanaman
• perawatan
• panen

2. Alternatif Wadah Tanam

Wadah tanam yang ideal adalah wadah yang kuat dan tahan lama, dapat merembeskan air yang berlebih, ringan, dan menarik.

Hal yang harus diperhatikan pada wadah adalah ketersediaan nutrisi yang cukup dan pengondisian optimum agar tanaman dapat tumbuh dengan baik.

Jenis wadah tanam

• Pot
• Polybag
• Planter
• Kemasan bekas
• Pipa
• Talang air
• Kaleng

Catatan simpulan:

• Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi, serta banyak mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
• Sayuran dikelompokkan berdasarkan bagian yang dapat dimakan atau dimanfaatkan.
• Bagian tanaman yang dapat dimakan atau dimanfaatkan meiputi daun, tangkai daun, umbi, batang, akar, bunga, buah, dan biji.
• Sarana dan peralatan budi daya tanaman sayuran meliputi benih/ bibit, media tanam, pupuk (organik dan anorganik), pestisida (alami dan buatan), serta alat pengolahan tanah dan perawatan.
• Tahapan budi daya tanaman sayuran meliputi pengolahan tanah, pembibitan, penanaman, perawatan (penyiraman, penyulaman, penyiangan, pembumbunan, pemupukan, pengendalian OPT), pemanenan, dan pascapanen. 
• Hidroponik adalah salah satu teknologi budi daya tanaman tanpa tanah dengan pemberian hara tanaman yang terkendali. 
• Vertikultur merupakan teknik budi daya pertanian yang dilakukan secara vertikal atau bertingkat, baik indoor maupun outdoor.

Rangkuman materi bab 4 budi daya tanaman sayuran prakarya kelas 7

Sumber : Buku Prakarya Kelas 7

Share this post